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市食药监局组织开展秋季学校食堂食品安全大检查
发布日期:2017-09-30浏览次数:字号:[ ]

为有效预防全市学校(含托幼机构)食品安全事故的发生,确保广大师生的身体健康和生命安全,365bet国际在全市部署开展了2017年秋季学校食堂食品安全大检查行动。

此次行动从8月底开始,至9月30日结束,为期一个月。市、区两级监管部门按照《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》对辖区内学校食堂落实食品安全管理制度、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、进货查验、索证索票、台账记录、清洗消毒、食品添加剂管理、相关公示项目等方面进行了全面检查。在检查中,执法人员发现大部分学校食堂卫生环境良好,工作人员能够按照食品安全法律法规落实相关操作,但是也发现个别食堂存在留样不够规范、食品安全突发事件应急预案可操作性不强、餐饮具消毒不彻底等问题。针对存在问题的学校食堂,执法人员已当场责令立即整改。经济开发区分局在检查中还发现1家幼儿园食堂涉嫌存在无证经营行为,已经立案查处。

此次检查全市共出动执法人员216人次,检查学校食堂98家,发现大小问题159条,下达监督意见书和责令整改通知书45份。下一步,市食品药品监管局将进一步加大对学校食堂食品安全的监管,确保师生饮食安全。




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